Nazdarovie es un restaurante que celebra el lazo social y cultural que nació entre el pueblo cubano y los pueblos de la ex Unión Soviética. Este restaurante se nutre de las memorias y recuerdos de los miles de cubanos que pasaron muchos años de su juventud estudiando en la URSS. Con este proyecto, queremos reconocer también la presencia de casi cinco mil mujeres soviéticas que decidieron hacer su hogar en Cuba, y la presencia de los miles de sus hijos, quienes salieron del amor que floreció entre la nieve y el sol del Caribe. De hecho, los que ahora mismo están cocinando para usted y sirviéndole son estas señoras y estos hijos.

Este restaurante es el resultado de un sueño que intenta captar y revivir los sabores y memorias recordadas con cariño por muchos cubanos. Para ustedes que no conocen los platos de Europa del Este, pues tenemos el honor de poder introducirle a los maravillosos sabores de la cocina eslava. Esperamos que cada vez que se junta con nosotros en Nazdarovie, sienta un poco de Moscú, de Kiev, y de Minsk en el medio del Caribe.

La palabra “nazdarovie” es un brindis que significa “a tu salud”, y es un brindis que se repite mucho en la misma cena y es algo central a la camaradería de la gente de raíces eslavas. Esperamos que disfrute esta mezcla de historia, de culturas, y de calor humano que es la esencia nuestro restaurante. ¡ Nazdarovie !

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