Bellillo es la primera Pizzería Napolitana basada en Inglaterra que tiene una filosofía diferente al resto, lo que convierte a nuestra pizza en única en su especie.

Constantemente investigamos y experimentamos con nuestra harina, para crear una masa ligera, fragante y sabrosa. El método no sigue reglas fijas o secretos, es tan solo el resultado de la mezcla adecuada de ingredientes fundamentales para la Pizza.

Asociar productos excelentes a una receta artesana compuesta de agua, harina, levadura y sal, convierte nuestra idea en más que un proyecto. Hacer que nuestros productos tradicionales sean reconocidos por todos nuestros clientes es una misión real.

La palabra “Bellillo” parte del dialecto napolitano, significa “mono”. Nuestro nombre viene de una divertida anécdota. Encontrarlo no fue fácil, considerando que queríamos un nombre que reflejara nuestra cultura del sur, pero que además, fuera fácil de leer, pronunciar y, sobre todo, recordar. Tomando esto en consideración, seguíamos repitiéndonos: “Amma truva’ un nom bellill!” (“debemos encontrar un nombre mono”). ¡Buscábamos un nombre mono, pero no fuimos capaces de encontrarlo hasta que nos detuvimos en la palabra en sí! Y nos dijimos, ¿por qué no?

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