Au Pied de la Vielle Ville, La Romandine revendique une cuisine-concept aux odeurs et saveurs du terroir Romand (en majorité Genevoise ). L’idée novatrice et principale de l’enseigne, c’est d’avoir mis « sa Sauce » au coeur de toutes les attentions. Ici, c’est Elle la Star; elle donne son nom à l’établissement, elle accompagne chacun des plats (volaille de Perly, pommes de terre de Jussy, la fera du lac, le pain de Carouge …) et se présente dans un caquelon sur son propre réchaud.
Fabriquée selon une recette jalousement gardée, sa composition est le sujet de discussion préféré des convives. Quelques indices: onctueuse, généreuse avec une dominante d’estragon, une pincée de curry doux, et une pointe de Cenovis en guise de clin d’oeil à la région.
Vous trouverez des suggestions qui changent toutes les semaines au gré de la saison voici les thèmes proposées des plats "canaille", "découverte du monde", "plat plaisir de saison" au saveurs et présentations bistronomiques !
Chaque mois, en exclusivité, un vigneron du canton proposera sa gamme de vins.
Enfin un buffet de dessert maison, spécial gourmand, vous attendra. En partant, on pourra même y chiper une sucette ou un bonbon.

Local

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